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徽州圆子（安徽特色）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.28W
徽州圆子（安徽特色）的做法步骤图

用料  

盐 克
鸡蛋 1个
前胛肉
玉米淀粉
糯米
胡萝卜
葱
生姜

徽州圆子（安徽特色）的做法  

  1. 前胛肉剁馅，加盐 生姜末 玉米淀粉 一个鸡蛋，加水使劲搅拌（跟做肉丸子类似）

  2. 糯米适量，浸泡一个小时左右再沥干（一定要沥干）

  3. 肉馅捏成圆子再在糯米上翻滚

    徽州圆子（安徽特色）的做法步骤图 第2张

  4. 圆子放盘子里上锅蒸15分钟左右

    徽州圆子（安徽特色）的做法步骤图 第3张

  5. 胡萝卜、葱切丁，加入玉米淀粉勾芡，圆子蒸好后浇上。这个步骤是为了好看。

    徽州圆子（安徽特色）的做法步骤图 第4张
Tags：安徽 徽州圆子安徽特色 圆子 徽州
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