松露巧克力,其实顾名思义,因为它的外形非常像刚出土包裹着泥土的松露,而且它也和松露一样,不起眼的外表下,隐藏着让人无法抗拒的味道,那还等什么呢?赶快和我一起学起来吧!
用料
黑巧克力 | 200克 |
淡奶油 | 100g |
黄油 | 30g |
朗姆酒 | 25ml |
可可粉 | 适量 |
情人节松露巧克力的做法
淡奶油加热微开,分次倒入黑巧克力中慢慢搅合融化;
加入室温融化的黄油,搅拌均匀;
加朗姆酒,搅拌均匀,倒入模具或者直接送进冰箱冷藏2小时至半凝固;
崴一勺搓成12g每个的小球,在可可粉碗里滚一下沾匀。或者直接切成方块,筛上可可粉即可。
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