情人节巧克力慕斯杯

成品两杯左右
天热建议冷藏半小时后吃

用料  

情人节巧克力慕斯杯的做法  

1. 原味酸奶中加入白巧克力豆隔水加热至50度，用手动打蛋器搅拌至巧克力融化，凉后备用。

2. 淡奶油110克中加入5克朗姆酒打到六成发就是还可略流动的那种。

3. 将混合好的巧克力糊分三次与打发的淡奶油翻拌均匀。
   

4. 黑巧隔水融化倒入盘中冷却后用瓢羹刮出巧克力屑装饰用。

5. 将巧克力慕斯糊倒入杯中，最后撒些巧克力屑装饰。水果可按自己喜好选择。