夏日炎炎,容易没胃口。而冬瓜就是最好的消暑利器了,既清凉,又祛湿,加入虾皮和白贝,鲜美可口的周末汤品就完成啦。
用料
冬瓜 | |
虾皮 | |
白贝 |
减肥虾皮白贝冬瓜汤的做法
冬瓜切皮,再切成块备用(我不喜欢冬瓜皮,所以切掉了,其实连皮的效果好像更好)。白贝泡水,刷干净表壳备用。
把虾皮泡水,这一步是把干虾皮中的细沙沉淀下来。
只要30分钟,一道营养鲜美的虾皮白贝冬瓜汤就做好啦!虾皮和白贝已经煮出味道,而冬瓜和汤吸收了海鲜的味道,超级鲜美!
小贴士
1.考虑到虾皮和白贝能让汤头变鲜美,我完全没有加盐和油,却更能喝到汤的鲜甜哦,而且还不会发胖!
2.选择白贝的原因是价格很便宜,比起25元/斤的花甲,6元/斤的白贝实惠得多。而且白贝的肉不算特别厚实,适合做汤提鲜,花甲则更适合拿来炒哦。