减肥菜 虾干烧冬瓜

用料  

减肥菜 虾干烧冬瓜的做法  

1. 准备大海虾干4只，如果没有虾干，也可用小开洋或干贝代替。

2. 虾干剥壳，去除泥肠。用水浸泡一小时左右，水中要加点料酒和醋，放一片姜。

3. 挑选新鲜肉厚的冬瓜一块。

4. 去皮去馕，切成3厘米左右的冬瓜块。

5. 热锅加一点点油，放冬瓜煸炒。

6. 加点蚝油，生抽，略撒几粒糖。

7. 再把泡虾干的水和虾干一起倒入，小火煮15-20分钟左右。

8. 起锅前撒些葱花。

9. 完成啦～注意冬瓜不可以煮很长时间，会煮化的。