用料
冬日暖锅,最适合温暖你的胃-番茄牛腩锅的做法
用料:牛腩 700克番茄 4个大蒜 3粒生姜半颗料酒 2大勺
牛腩洗净后沥干水分切大块锅中放清水,下牛腩块大火煮开后捞出待用炒锅放油,下姜丝倒入焯好水的牛腩下锅翻炒炒到油脂冒出,肉微微焦黄时加入热水
西红柿洗净后切大块,蒜去皮热锅放油后放入大蒜粒爆香西红柿下锅翻炒西红柿炒到出汁软化连汁一起倒入牛腩锅中大火烧开后小火慢炖至熟出锅前10分钟调入食盐即可
成品图1
成品图2