花式吃虾的不知道第几天，
最近被饭醉吧饭友的各种虾刷屏！
想着贡献一个新鲜的吃法，
所以用干豆腐卷了虾滑！
竟然如此好吃，
不夸张的说，
这一盘，
我只抢到了两块！
其他都被果果消耗~
又是一道不能常做的菜！！！
时刻警告自己，
等他不在家多做些，
吃到够！
用料
| 原料 | |
| 虾仁 | 400g |
| 干豆腐（薄千张） | 1张 |
| 胡萝卜 | 1/3个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 青椒 | 1个 |
| 调料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1/2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1点点 |
| 糖 | 1点点 |
| 白胡椒 | 1抖 |
| 玉米淀粉 | 1点点 |
鲜虾豆皮卷『豆皮虾卷』的做法
虾打成泥~留几个切成丁，增加口感~！
洋葱，胡萝卜，青椒放到料理机里，搅碎~~
蔬菜碎放入虾泥中！
打入鸡蛋，放入蚝油生抽各1勺，放料酒，然后放糖白胡椒和香油~！我是每样都放了一点点哦，可以根据自己的口味调节呢~放入一点淀粉，搅拌均匀，搅打上劲儿！
把薄千张平铺，把虾馅均匀铺在千张上~~不要全铺满，有一边可以留出一部分，如果铺满，卷的时候挤压会露馅儿~
厚度大概是这样的~
沿一边卷起来，卷的圆滚滚哒~
上锅蒸~
我从开火算起，蒸了15分钟~！
蒸好，可以凉得凉一点再切~
我心急了，所以边缘有些翘起.....
不过不影响吃哟~~！
看看它的横切面~暴露了我的贪心，馅料竟然如此足la
上桌~
这可能是豆皮与虾的高光时刻......
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小贴士
1，想要有年轮的一圈圈，馅料可以薄一点，多卷几圈~显然我是吃馅的，哈哈
2，也可以用豆皮来做，风味又会不同，但都一样好吃！
3，如果有荸荠，山药，笋子切碎放里面应该也是极其美味哒~
4，不介意猪肉的，也可以搭配点肥一些的猪肉馅在里面，会更香哦！
5，此方法，可以卷虾，卷鸡胸肉，卷牛肉，卷猪肉，卷一切~
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