儿子念了许久了，一直忙着上课，培训，今天终于有时间了😃
每个用保鲜膜单独裹好冷冻，吃的时候常温回温后复烤两分钟，和新鲜出炉的一样好吃。冻上半个月一个月没问题👌
| 面团材料 | |
| 自制冰块 | 200克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 60克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 有盐黄油 | 55克 |
| 酥皮材料 | |
| 有盐黄油 | 120克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 冰糖粉 | 40克 |
冰块200克，牛奶100克，鸡蛋1个，酵母5克，冰糖粉60克，牛奶30克，高筋面粉500克，按顺序放进主锅，30秒，速度6混合，然后2分钟，揉面，加入5克盐，55克有盐黄油，揉面4分钟，如上图，取出来放在揉面垫上滚圆，用一个大盆盖住，进行一发45-60分钟
这个时候来做酥皮，有盐黄油120克，鸡蛋一个约40-45克，冰糖粉，30秒，速度3打发混合
混合好的状态
加入低筋面粉150克，
20秒速度2混合，速度一定不能过快，太快起筋口感影响
这个时候面团醒发好了，Q哥来分割面团，一份65克，分割好的面团滚圆，盖上保鲜膜备用
现在来分酥皮，每份26克，放在一张保鲜膜上
盖上另外一张保鲜膜，擀圆
撕开上面的保鲜膜，取一个面团的正面朝下，四周捏起来，
拿一个圆形⭕️纸托，面团底部朝下
取下保鲜膜，每个做好后盖上，刷上蛋黄液
用牙签横的划四条，在斜角划四条，放置常温醒发15-20分钟，这个时候预热风炉，180度
送入风炉，180度，烤16分钟
太好吃了，出锅就吃了1个
搭配今日的玉米汁，完美😘😘
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