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板栗馅儿

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.42W
板栗馅儿的做法步骤图，板栗馅儿怎么做好吃

国庆假期跟着大姐去山里，新鲜的板栗很吸引人，买了10斤板栗，想着用它给闺女做栗子酥。新买的板栗放在通风处晾晒一段时间，板栗会更甜😊周末休息时炒了板栗馅儿，有了它可以做面食或糕点，相信孩子们很喜欢💕

用料  

板栗 4斤
白砂糖 150克
玉米油 111克
清水 适量

板栗馅儿的做法  

  1. 4斤板栗，过清水洗净（我洗了三遍）。

    板栗馅儿的做法步骤图，板栗馅儿怎么做好吃 第2张

  2. 准备板栗夹一个，将洗净的板栗放在夹子中，用手轻轻按压，即可开出一个‘十字’的口子。全部做好有些费时😊

    板栗馅儿的做法步骤图，板栗馅儿怎么做好吃 第3张

  3. 将开口的板栗倒入锅中，加入适量清水，大火煮开后改中火继续煮18分钟左右至板栗成熟。煮熟的板栗开口特别明显，用手轻轻一挤一个完好的栗子肉就拨出来啦。

    板栗馅儿的做法步骤图，板栗馅儿怎么做好吃 第4张

  4. 将栗子肉分3次放进破壁机冷杯中，加人适量清水，破壁机高速搅打1分钟，打好的板栗泥很细腻。准备玉米油111克，白砂糖150克（如果您喜甜可以增加砂糖量）

    板栗馅儿的做法步骤图，板栗馅儿怎么做好吃 第5张

  5. 不粘锅中倒入玉米油（灶具中火打开），依次加入板栗泥、白砂糖，橡胶铲要不停翻动，炒去水份，翻拌过程会有些吃力且时间较长，要有耐心😊

    板栗馅儿的做法步骤图，板栗馅儿怎么做好吃 第6张

  6. 整个炒馅儿过程约37分钟左右，直至看到板栗馅儿翻炒成团，没有多余水份，即可关火。

    板栗馅儿的做法步骤图，板栗馅儿怎么做好吃 第7张

  7. 将炒好的板栗馅儿，装入保鲜盒，冰箱冷藏保存，啥时使用都会很方便😊

    板栗馅儿的做法步骤图，板栗馅儿怎么做好吃 第8张

小贴士

1.这道板栗馅儿，加人的白砂糖的量，炒好的成品微甜。如果您想要甜度增加，可适量增加用糖量。

Tags：板栗 板栗馅儿 馅儿 好吃
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