超好吃💯不用打发❗比粑粑糕还好吃的酸甜麻薯蔓越莓小圆饼

制作起来简单快手，虽然是糯米粉做的，但是加了酸甜的蔓越莓，好吃还不腻！出炉的口感是外脆里软，凉了就是软糯软糯的。

用料  

超好吃💯不用打发❗比粑粑糕还好吃的酸甜麻薯蔓越莓小圆饼的做法  

1. 准备好所有的食材。

2. 盆里加玉米油纯牛奶细砂糖。轻轻搅拌均匀。

3. 加一个鸡蛋。

4. 搅拌均匀。

5. 过筛加入糯米粉和奶粉。

6. 用手动打蛋器搅拌均匀。

7. 如图状态。如果有糯米粉的颗粒状，可用刮刀按压。成细腻的面糊。

8. 加入切碎的蔓越莓干。

9. 用刮刀拌均匀。

10. 装进事先准备好的裱花袋中。

11. 裱花袋剪一个小孔。把面糊挤入不粘烤盘。

12. 送进提前预热好的海氏c40烤箱，上下火170度烘烤约25分钟。

13. 小圆饼在烤箱里慢慢的变圆润。

14. 上色就可以出炉啦！

15. 成品图。

16. 酸酸甜甜的小圆饼。

17. 趁热吃外脆里软，凉了以后软软糯糯。酸酸甜甜😋

小贴士

我用三象牌水磨糯米粉。每个人糯米粉的吸水性都不同，可酌情添加或减少5-10克。