看到腐皮糯米卷诱人的样子,就想自己做一遍,没想到还真是挺好吃的呢,咸香口味,外脆里糯,母亲就喜欢吃糯米做的美食,很对胃口。
用料
糯米 | 200克 |
青豆 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米粒 | 适量 |
素肉排 | 4片 |
豆皮 | 3张 |
植物油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
素蚝油 | 适量 |
香糯的腐皮糯米卷呀,当早餐或点心,很合适的做法
糯米洗净,加适量水,煮饭模式
青豆去壳,胡萝卜切丁,素肉排切丁
青豆、胡萝卜、玉米焯熟
锅内热油,青豆、胡萝卜、玉米炒一下,加入素肉丁,再加入适量生抽、素蚝油调味
加入糯米饭,搅拌均匀后,再加适量生抽,搅拌均匀出锅。
糯米饭放在豆皮上,卷起
锅内热油,放入糯米卷,煎至两面变脆出锅
糯米卷切段,装盘。
小贴士
1、糯米我是用煮的,水量不要太多,也可以用蒸的,需要提前浸泡再蒸
2、调料按照自己口味添加