香菇鸡块米线

先祝大家元宵节快乐哦，2021年狂吃不胖，哈哈！！！
我超级爱吃米线，但又担心饭店的米线不卫生，那就自己做的吃吧。

用料  

香菇鸡块米线的做法  

1. 米线提前一晚泡好。
   料汁：鸡腿切好，焯水洗净，香菇洗净切块。
   锅中烧油，放入葱、蒜、干辣椒炒香，再放入鸡块、香菇翻炒，约1分钟左右，放入老抽上色，最后放入两碗水、两碗水，盐鸡精（料汁可以做咸点，水可以放多点）炖5～7分钟，再装入碗中。

2. 大碗中放入小半勺盐、鸡精、胡椒粉、咖喱粉，再放入香菜、葱。

3. 锅中烧水，如视频操作，将米线盘好，放入锅中。

4. 上下左右波动，防止粘锅，约1分钟左右，用手捏至米线软弹，就好了。

5. 碗中放入半碗开水或高汤。

6. 将米线放入碗中。

7. 放入料汁，搅拌均匀，就可以吃了。

8. 上班再带一份😜😜😜。

小贴士

我们一家人大概吃了4块钱的。
自家做的米线想吃多少就吃多少，而且比饭店划算卫生。