烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 场合美食 > 早餐食谱

复刻Chef Julien Alvarez的万能浓郁巧克力奶酱🍫

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.02W
复刻Chef Julien Alvarez的万能浓郁巧克力奶酱🍫的做法步骤图

「这款超级万能的巧克力奶酱可以制作闪电泡芙的内馅儿🍫还能制作慕斯中间的夹层，即使直接吃也是非常浓郁！做法非常简单！快来学习吧！」
👨🏻‍🍳配方来自巴黎名店la maison la duree行政主厨julien alvarez的分享
👩🏻‍🍳翻译 圆滚滚米米君

用料  

巧克力奶酱

复刻Chef Julien Alvarez的万能浓郁巧克力奶酱🍫的做法  

  1. 🌟巧克力奶酱
    淡奶油180克
    全脂牛奶180克
    蛋黄60克（大约3个大鸡蛋）
    砂糖65克
    70%切碎的黑巧克力220克
    📝做法
    1️⃣锅中将淡奶油和牛奶煮沸
    2️⃣盆中加入蛋黄和砂糖，用蛋抽打至发白
    3️⃣牛奶煮沸后冲入蛋黄中（一点点冲入不要一次性冲入，否则会将蛋黄煮熟）
    4️⃣倒回锅中，持续搅拌（否则底部容易糊）温度到达84度，状态变稠，离火
    5️⃣迅速冲入巧克力中，停留2分钟使巧克力彻底融化混匀（如有均质机均质一下会更顺滑）
    6️⃣保鲜膜贴面保存，防止表面结皮，冷藏至少8小时

    复刻Chef Julien Alvarez的万能浓郁巧克力奶酱🍫的做法步骤图 第2张
Tags：Chef Julien 奶酱 Alvarez 复刻
猜你喜欢
复刻Chef Julien Albarez的蒙布朗栗子磅蛋糕🌰食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻Chef Julien Albarez的蒙布朗栗子磅蛋糕🌰方法 复刻chef Ettore Cioccia的焦糖巧克力慕斯🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻chef Ettore Cioccia的焦糖巧克力慕斯🍫方法 浓郁巧克力酱吐司——消耗巧克力酱食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁巧克力酱吐司——消耗巧克力酱方法 复刻巴黎Fauchon名店的超浓郁黑巧克力曲奇🍪食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻巴黎Fauchon名店的超浓郁黑巧克力曲奇🍪方法 巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲，浓郁巧克力｜免烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力慕斯蛋糕🍫巧克力控快冲，浓郁巧克力｜免烤箱方法 复刻意大利Chef🇮🇹Ettore Cioccia100%巧克力蛋糕🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻意大利Chef🇮🇹Ettore Cioccia100%巧克力蛋糕🍫方法 🍫浓郁巧克力吐司🍫 —复刻版爸爸糖吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的—复刻版爸爸糖吐司面包方法 翻译食谱 | 浓郁巧克力条🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译食谱 | 浓郁巧克力条🍫方法 复刻Cedric grolet水果哥的100%巧克力曲奇🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻Cedric grolet水果哥的100%巧克力曲奇🍫方法 秋天限定自制万能巧克力🍫栗子酱食谱大全及做法，烹饪好吃的秋天限定自制万能巧克力🍫栗子酱方法
相关文章
翻译食谱 | 浓郁榛子巧克力塔🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译食谱 | 浓郁榛子巧克力塔🍫方法 翻译食谱 | 浓郁巧克力费南雪🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译食谱 | 浓郁巧克力费南雪🍫方法 KETO低碳生酮-万能坚果巧克力🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的KETO低碳生酮-万能坚果巧克力🍫方法 懒人版「复刻好利来巧克力熔岩」超浓郁太好吃了！食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版「复刻好利来巧克力熔岩」超浓郁太好吃了！方法 完美复刻星爸爸同款巧克力麦芬蛋糕🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的完美复刻星爸爸同款巧克力麦芬蛋糕🍫方法 浓郁的秋日巧克力蛋糕～🍫 Rich Chocolate Cake食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁的秋日巧克力蛋糕～🍫 Rich Chocolate Cake方法 浓郁美味的巧克力榛子酱流心曲奇🍫🌰食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁美味的巧克力榛子酱流心曲奇🍫🌰方法 浓郁丝滑❗️巧克力控必入👉冰山熔岩巧克力🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁丝滑❗️巧克力控必入👉冰山熔岩巧克力🍫方法 复刻Yann Couvreur的巧克力布列塔尼酥饼🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻Yann Couvreur的巧克力布列塔尼酥饼🍫方法 马卡龙夹馅 | 浓郁巧克力甘纳许🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的马卡龙夹馅 | 浓郁巧克力甘纳许🍫方法
热门文章
巧克力豆豆玛芬蛋糕🍫超浓郁不甜腻～食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力豆豆玛芬蛋糕🍫超浓郁不甜腻～方法 翻译食谱 | 超简单浓郁巧克力布朗尼🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译食谱 | 超简单浓郁巧克力布朗尼🍫方法 浓郁巧克力奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁巧克力奶油蛋糕方法 纵享丝滑🍫浓郁巧克力千层蛋糕滑又香食谱大全及做法，烹饪好吃的纵享丝滑🍫浓郁巧克力千层蛋糕滑又香方法 超浓郁全麦黑巧克力香蕉磅蛋糕🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓郁全麦黑巧克力香蕉磅蛋糕🍫方法 巧克力曲奇🍪（巧克力酱版🍫）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力曲奇🍪（巧克力酱版🍫）方法 ❗️流心🉐超浓郁苦甜巧克力🍫古早味蛋糕🔥巧克力控必入✔️食谱大全及做法，烹饪好吃的❗️流心🉐超浓郁苦甜巧克力🍫古早味蛋糕🔥巧克力控必入✔️方法 复刻～百奇巧克力棒食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻～百奇巧克力棒方法 浓郁花生酱巧克力奶酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁花生酱巧克力奶酪蛋糕方法 复刻星巴克巧克力麦芬食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻星巴克巧克力麦芬方法 复刻MOF Pascal Caffet的巧克力榛子酱🌰食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻MOF Pascal Caffet的巧克力榛子酱🌰方法 翻译食谱| 超浓郁双重巧克力曲奇🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译食谱| 超浓郁双重巧克力曲奇🍫方法 正宗美味的视频｜🍫双倍浓郁｜奶油巧克力🍞吐司面包怎么做 口感超浓郁的巧克力慕斯杯，无法抗拒！🍫食谱大全及做法，烹饪好吃的口感超浓郁的巧克力慕斯杯，无法抗拒！🍫方法 可可奶油蛋糕卷🍫浓郁巧克力口感❗（不消泡）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可奶油蛋糕卷🍫浓郁巧克力口感❗（不消泡）方法
热门搜索
简易海鲜粥 紫苏豆豉蒸鸡 韩国大酱焖鱼 忘忧草 红曲酒糟粉蒸排骨 2019减脂便当 蛮好吃的 轻食控压沙拉面 披萨饼底自制 酒香双蔬牛腩 炖盅汤 凉拌白花猪母菜 烤紫米饭团 延吉 黄油土司手指饼 油焖小龙虾 胸片 养顏银耳百合红枣羹 无猪油快手版桃酥 汤种栗子吐司 麦麦经典牛肉汉堡 日式汉堡便当 枣泥山药丸子 猕猴桃蜜蜂柚子茶 烤蕃薯微波炉版 蒜香海鲜锅 百分百零失误 芒果 蓝莓慕斯杯 酸甜番茄蛋 高中生早餐10 学习初中薄灰女神的咖喱鸡翅 炸弹狮子头 香菇叉烧包 黑胡椒三文鱼 年夜饭牛排骨火锅 电饭锅 蟹煲饭 咸蛋糯米肠 매운 꼬리찜 韩式闷辣炒牛尾骨 控糖早餐1糖尿病 蒸黑椒肉饼 小椰蓉卷 养生篇菌菇玉米汤 日常便当35 金芥香柳炒肉 女版 秘制海苔煎豆腐 香橙番茄伴三文魚 生酮期间的美食
推荐内容
浓郁巧克力酱的做法步骤详细图,操作简单味道好 浓郁的巧克力酱可可卷食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁的巧克力酱可可卷方法 正宗美味的🍫🍄🧁轻松复刻星爸爸巧克力蘑菇头马芬怎么做 复刻Royce白巧克力薯片食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻Royce白巧克力薯片方法 自制浓郁的巧克力夹心酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制浓郁的巧克力夹心酱方法 浓郁巧克力抹酱(简单版)食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁巧克力抹酱(简单版)方法 酱香浓郁，万能炸酱图解 浓郁巧克力酱吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁巧克力酱吐司（小美版）方法 巧克力卡仕达酱-万能酱食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力卡仕达酱-万能酱方法 浓郁巧克力奶油蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁巧克力奶油蛋糕卷方法 脏脏榛果吐司🍫浓郁巧克力风味·味蕾碰撞食谱大全及做法，烹饪好吃的脏脏榛果吐司🍫浓郁巧克力风味·味蕾碰撞方法 🍫巧克力豆豆玛德琳🌰香浓黑巧酱夹心食谱大全及做法，烹饪好吃的🍫巧克力豆豆玛德琳🌰香浓黑巧酱夹心方法 浓郁的牛奶巧克力吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁的牛奶巧克力吐司方法 低脂Royce生巧克力复刻食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂Royce生巧克力复刻方法 无需揉面 | 超浓郁的巧克力司康🍫一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的无需揉面 | 超浓郁的巧克力司康🍫一次成功方法 巧克力🍫如何做才美味，怎么做巧克力🍫简单又好吃
最近更新
  • 蒸南瓜蛋糕（6寸微甜版）
  • 超简单好吃的酸菜鱼
  • 下饭神器-酸汤小肠
  • 牛肉红萝卜，菠菜
  • 诚意满满煲仔饭
  • 不用吉利丁的提拉米苏！（超简单贼好吃！）
  • 海绵宝宝卡通生日蛋糕
  • 小美做惊艳胃蕾剁椒鱼或鱼头（年夜饭食谱）
  • 番茄烩馍
  • 快手香蕉花生酱松饼
  • 肉夹馍｜美食台
  • 一口式西多士🥪
  • 电饼铛做饼干
  • 乳酪巧克力夹心酥饼
  • 美颜汤-虫草干贝玉米排骨汤
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.