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肠仔串串面包(一发)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.47W
肠仔串串面包(一发)的做法步骤图

花点小心思,可可爱爱的串串面包造型是小朋友的最爱哦

用料  

高筋面粉 400克
酵母 5克
牛奶 200克
30克
奶粉 20克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
黄油 45克
2克
火腿肠 14根
沙拉酱(表面用) 适量
番茄酱(表面用) 适量
干葱碎(表面用) 适量
全蛋液(表面用) 适量
竹签 14根

肠仔串串面包(一发)的做法  

  1. 面团材料除黄油盐外放入主锅,30秒速度3逐渐增加到6混合,3分钟揉面,加入黄油盐,4分钟揉面,取出分成14个面团,盖上保鲜膜松驰15分钟

    肠仔串串面包(一发)的做法步骤图 第2张
  2. 擀平卷上火腿肠,收口捏紧

    肠仔串串面包(一发)的做法步骤图 第3张
  3. 依次包好,收口朝下,每个切成4块

    肠仔串串面包(一发)的做法步骤图 第4张
  4. 切面朝上,4个一组,用竹签从中间穿过串一起,放烤箱40度40分钟发酵,放杯开水保湿

    肠仔串串面包(一发)的做法步骤图 第5张
  5. 刷上蛋液,分别挤上沙拉酱和番茄酱

    肠仔串串面包(一发)的做法步骤图 第6张
  6. 放已预热烤箱中层175度烘烤15分钟,出炉洒上干葱碎装饰

    肠仔串串面包(一发)的做法步骤图 第7张
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