蜜汁酱汁搭配新鲜鸡叉骨,赶快行动起来吧。
用料
鸡叉骨 | 1000克 |
豆油 | 200克 |
韩式辣椒粉 | 10克 |
小米辣椒粉(粗粉) | 40克 |
蜂蜜 | 10克 |
蚝油 | 40克 |
灵香粉 | 15克 |
炒熟白芝麻 | 10克 |
盐 | 5克 |
麻辣蜜汁鸡架的做法
鸡叉骨洗净,注意去油边,清洗浮渣。鸡爪可以提前用生姜、花椒粉进行腌制。
注意洗好的鸡架抄熟后最好是过一遍油,表面炸硬了就可以。炸的时候注意控干水分,以免受伤。
把各个干料混合均匀(各种辣椒粉,香料粉……)混合好后加入蜂蜜、蚝油、盐搅拌均匀。
烧热豆油浇在混合好的料中,注意搅拌均匀。 然后均匀涂抹在过油后的鸡架上,就可以了。
如图可以完成。
小贴士
灵香粉不会做可以用,大蒜粉、花椒粉、孜然粉。1比1比1进行混合使用。
有问题可以随时问我。