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【V·cooking】 小钱袋·糯米烧卖

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:3.1W
「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图

曾经想吃美食总会出门觅食，而今有家就有美食，从零开始积累的V小厨

用料  

糯米 1250g
肉糜 400g
香肠 500g
胡萝卜 一根
香菇 200g
玉米 若干
烧卖皮（现成） 3斤（100张左右）

【V·cooking】小钱袋·糯米烧卖的做法  

  1. 糯米隔天晚上洗净，清水浸过夜，第二天煮15～20分钟，水不宜多，易烂（每个人的锅子大小不同，放水的量比平日煮饭稍少些）

    「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第2张

  2. 将胡萝卜、香菇、香肠切丁待用

    「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放入少许油，先放入肉糜，炒熟之后放入之前备用的材料，之后放入生抽老抽等调味料调味，（ps：之后需要蒸煮，所以调味时可少许咸一点）

    「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第4张

  4. 将材料摊平在烧卖皮上

    「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第5张

  5. 把皮子放在虎口上，沿着边慢慢收起

    「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第6张

  6. 收出一个“钱袋💰”的样子（收口后上锅蒸煮不会变型）

    「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第7张

  7. 锅内放入纱布，待会开后，蒸15分钟左右即可

    「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第8张

  8. 待凉后可装袋，不易在室外放置太久，容易风干外面的烧卖皮

    「V·cooking」 小钱袋·糯米烧卖的做法步骤图 第9张
Tags：烧卖 糯米 钱袋 Cooking
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