![鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图]( "鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图")
我是真的不会包包子，但不害臊的说觉得自己调的肉馅着实蛮好吃的
所以这就是一个 强调肉馅的 肉包子食谱
怎么包的就不要看我了，是真的丑哈哈哈哈
用料
| 面皮 | |
| 中粉 | 400克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 水 | 150-220克（视面团情况调整） |
| 酵母 | 4克 |
| 肉馅 | |
| 猪肉末（三肥七瘦） | 250克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 半勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 一小撮提鲜 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
鲜嫩多汁的纯肉包子的做法
面团揉成三光后放置在一边进行发酵，至两倍大
![鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第2张]( "鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第2张")
做肉馅，所有调料混合。葱姜末自己看，个人放了如图那么多，多一点比较香
![鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第3张]( "鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第3张")
顺着一个方向搅打一阵至起粘
![鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第4张]( "鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第4张")
面团发好后将面团分为12份（也可以根据自家情况调整），蒸锅喷油，包好后放入锅中
![鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第5张]( "鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第5张")
二发30分钟至1小时，至包子明显变大
大火蒸，上汽后15分钟，关火后再焖五分钟出锅
![鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第6张]( "鲜嫩多汁的纯肉包子的做法步骤图 第6张")
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