快手早餐，简单美味。 早餐来一碗，精神一整天。
用料
| 虾 | 5-10只 |
| 车螺 | 6-10只 |
| 芥菜（或其他青菜） | 60-100克（可根据喜欢添加） |
| 盐 | 5克（个人口味，随意加减） |
| 花生油 | 10克 |
| 扁粉（米粉或面条） | 1份（根据个人食量） |
车螺鲜虾粉的做法
车螺、鲜虾洗净，芥菜洗净切好备用。 如果煮的是面条或米粉，提前煮熟装碗备用。
车螺冷水下锅，水开后，车螺全都开口。
加入鲜虾，煮开后，加入少量花生油，放入芥菜（或其他青菜），煮开后，加入食盐，热汤倒进粉里，可以开吃啦。
小贴士
1、车螺一定一定要冷水下锅，不然不容易开口哦。 2、如果煮的是面条，就要提前煮好面条，再加入汤。我用的是扁粉，本身就是熟的，可以不需要煮。
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