用料
粉丝鲜虾的做法
鲜虾开背去虾线,放入料酒和盐腌制10分钟
粉丝开水泡发3分钟,过凉水透一下
锅中放入花生油,五分热时放入虾和姜末翻炒,按压虾头将虾黄挤出
待油发红时加入蚝油,生抽,糖和水,最后加入粉丝
待粉丝和汤汁收干后,加入香葱起锅