听说吃生姜有各种好处,去湿气、健脾胃等等我妈经常在家泡姜片,泡完的姜片没什么姜味,佐粥很棒。嫩姜刚好上市,就买了一些来泡着吃,做法很简单,这个教程可以说非常详细了。
用料
腌生姜的做法
把嫩姜皮刮掉
切成硬币厚度
加三四勺盐静置半小时
半小时后,姜里面的水分出来了
用凉白开冲一下
挤干净水份
放进无油无糖开水烫过的容器中
加生抽没过姜勺
冷藏三日后可食用