早上就是想快快快,做最简单的早餐🥣,把小孩安排好,完成任务之后才能开始作别的,话不多说,马上开始吧🍜
用料
鸡蛋 | 1个 |
细挂面 | 2把 |
酱油 | 适量 |
青菜🥬 | 少许 |
早上来碗鸡蛋面🍜,清爽营养,几分钟搞定的做法
先放油在锅底,然后再加水,煮至水开始冒气泡,这个时候再把鸡蛋打进去,鸡蛋不会粘锅,蛋黄也容易保存完整(蛋白不容易消化,所以我会把蛋白弄碎,留下蛋黄)
水开始小小沸腾就要赶紧下面条了,边煮边不停搅动,这样面条才不会成坨,煮出来的汤也会变白色,下完面之后直接下青菜🥬,大约煮三五分钟就可以加酱油出锅了。这时候汤色是很诱人的,面条根根分明。
美好的一天开始啦,欢迎大家一起来分享做菜的乐趣吧🤗