我家小朋友爱吃饼,每天想着给他们做各种饼,我喜欢加用各种蔬菜做成饼。
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量克 |
盐 | 克 |
胡萝卜土豆鸡蛋饼(快手早餐)的做法
胡萝卜土豆擦丝,细的口感更好,易熟
加入鸡蛋,面粉,糖,盐,酱油,搅拌成面糊,因为有鸡蛋和菜汁,基本上不需要加水
面糊忘了拍照,面糊的状态就是能容易摊饼即可。
饼摊薄,易熟,不过太薄翻面易破。
饼变色时即可翻面,想要香一些就煎得焦一点
切块,装盘
我家小孩的日常早餐。
小贴士
1.蔬菜饼做成咸味的比较合适,所以盐按自己日常做菜的量就好,糖少量是为了提味。
2.想要饼完整好看,翻面前晃动锅,看看饼能不能在锅里滑动,能滑动再翻面。