天天做早餐，也就希望天天能让小朋友吃得满意，吃好后再安安心心去上学。可惜很多时候并不能如自己所想，每天花心思做出来的美食，小朋友有时应付几口就不吃，有时就主动地吃一些，有时是在我的强迫下勉强吃一些。每次让吃他早餐都说不饿，吃的时候是不饿，问题了不吃或吃少了能管到12点后才再午餐吗？我每天是管不到，天天是还没到饭点肚子就开始闹空城计，怕小朋友也像我一样，偶儿也会强迫他吃点再上学。
用料
| 鸡蛋2个 | |
| 红萝卜1根 | |
| 面粉300g左右 | |
| 水和油盐各适量 |
快手早餐之胡萝卜鸡蛋煎饼的做法
红萝卜去皮后清洗干净，然后切成细小丁
将鸡蛋放碗中搅拌均匀，然后加入面粉，慢慢搅拌均匀，一边搅拌一边加入少许水，等面粉和鸡蛋、水充分搅拌均匀后，加入胡萝卜和盐拌均匀
电饼铛上下火，预热好后，加入少许油，然后倒入三分之一的面糊，在电饼铛中摊平
等一面煎至金黄后，翻面开始煎另一面
等两面全部煎至金黄时，出锅，用刀切成块装盘
小贴士
红萝卜可以换成其他食材
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