网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 场合美食 > 早餐食谱

牛油果溶豆(无糖详细版)

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.04W
牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图

星星特别喜欢牛油果,也非常喜欢吃溶豆,所以今天给他尝试做了牛油果口味溶豆,颜色超心水。不仅是健康的小零食,还能给宝宝锻炼精细动作,赶紧做起来吧

用料  

牛油果泥 40克
蛋清 2个
婴儿奶粉 24克
玉米淀粉 12克
柠檬汁或白醋 几滴

牛油果溶豆(无糖详细版)的做法  

  1. 准备所有食材工具 烤盘铺上油纸备用,裱花嘴裱花袋装入一个有一定高度的杯子备用(天气热先放入冰箱冷藏),牛油果沿着中线用小刀划一圈,前后扭一扭成两半,取果肉,料理棒加点水打成细腻的泥糊,水不要加多了差不多打的动就好

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第2张
  2. 取50克牛油果泥,筛入奶粉(奶粉要过筛哦做出来溶豆才会细腻)

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀至基本无颗粒状态,非常细腻

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第4张
  4. 蛋清冷冻成周围有碎冰渣状态,大概冷冻了20分钟,滴入几滴柠檬汁或白醋

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第5张
  5. 打发至鱼眼粗泡时加入1/2玉米淀粉

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第6张
  6. 继续打发至有明显纹路加入剩余玉米淀粉

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第7张
  7. 继续打发至硬性发泡,状态是提起打蛋器出现直立小尖角

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第8张
  8. 舀1/3蛋白霜加入牛油果奶粉糊中,以切拌手法翻拌均匀,切勿划圈会消泡,手法是左手一边转动盘子,右手一边翻拌

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第9张
  9. 翻拌好的糊糊倒入剩余蛋白霜中以上一步一样手法翻拌均匀

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第10张
  10. 拌好的溶豆糊是非常有光泽的、像冰淇淋,这时候烤箱100度预热

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第11张
  11. 装进裱花袋,裱花嘴我用的六齿,六齿八齿做出来都很美!裱花袋剪一小口

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第12张
  12. 开始挤拉 速度要快不然最后溶豆都消泡了,挤的时候往高往上提一下,裱花嘴离油纸1cm左右。

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱上下管100度60分钟,轻轻掰一下能从油纸上滑落并且底部是硬脆的就熟了。具体时间温度看自己烤箱脾气适当增减。没熟的话会粘在油纸上,继续延长加热时间,温度不要变。

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第14张
  14. 一口一个,入口即化,星星非常喜欢,颜色好清新哇

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第15张
  15. 做好的溶豆很容易受潮,一定要密封保存。

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第16张
  16. 我这还没等保存就被星星吃光光了哈哈哈

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第17张
  17. 主页查看更多宝宝辅食食谱

    牛油果溶豆(无糖详细版)的做法步骤图 第18张
热门文章
正宗美味的牛油果溶豆(减糖版)怎么做 宝宝酸奶溶豆(超详细版)食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝酸奶溶豆(超详细版)方法 巨详细的健康美味高颜值无糖溶豆食谱大全及做法,烹饪好吃的巨详细的健康美味高颜值无糖溶豆方法 无糖版溶豆如何做才美味,怎么做无糖版溶豆简单又好吃 火龙果溶豆(无糖版)食谱大全及做法,烹饪好吃的火龙果溶豆(无糖版)方法 牛油果溶豆如何做才美味,怎么做牛油果溶豆简单又好吃 好看又好吃的荷包蛋溶豆 宝宝健康小零食(无糖详细版)食谱大全及做法,烹饪好吃的好看又好吃的荷包蛋溶豆 宝宝健康小零食(无糖详细版)方法 地道的无糖果蔬溶豆怎么做,如何烹饪无糖果蔬溶豆才更好吃 蛋白果蔬溶豆(史上最详细全视频版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋白果蔬溶豆(史上最详细全视频版)方法 芒果🥭溶豆 无糖版食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果🥭溶豆 无糖版方法 宝宝酸奶溶豆『详细版』😍食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝酸奶溶豆『详细版』😍方法 牛油果溶豆(无添加)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛油果溶豆(无添加)方法 详细版草莓溶豆「7个月+」食谱大全及做法,烹饪好吃的详细版草莓溶豆「7个月+」方法 正宗美味的宝宝喜爱的果蔬溶豆(详细版)👼怎么做 芒果溶豆.无糖芒果花朵溶豆和猫爪溶豆食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果溶豆.无糖芒果花朵溶豆和猫爪溶豆方法
推荐内容
减糖无奶油版蛋挞(超详细教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的减糖无奶油版蛋挞(超详细教程)方法 蛋黄溶豆入口即化(详细版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄溶豆入口即化(详细版)方法 详细的酸奶溶豆和溶豆棒做法食谱大全及做法,烹饪好吃的详细的酸奶溶豆和溶豆棒做法方法 超详细的苹果奶香溶豆教程!食谱大全及做法,烹饪好吃的超详细的苹果奶香溶豆教程!方法 淡奶油版牛轧糖 详细做法食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油版牛轧糖 详细做法方法 蛋黄溶豆 宝宝辅食(详细版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄溶豆 宝宝辅食(详细版)方法 有关于牛轧糖的做法大全!最详细的步骤!这有! 芒果味溶豆,超详细图解,100%成功食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果味溶豆,超详细图解,100%成功方法 超详细家用烤箱版蛋清溶豆食谱大全及做法,烹饪好吃的超详细家用烤箱版蛋清溶豆方法 宝宝爱吃的酸奶溶豆(详细版)食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝爱吃的酸奶溶豆(详细版)方法 火龙果溶豆超详细方子 包会食谱大全及做法,烹饪好吃的火龙果溶豆超详细方子 包会方法 超详细的淡奶油版牛轧糖!食谱大全及做法,烹饪好吃的超详细的淡奶油版牛轧糖!方法 无糖全蛋版果蔬溶豆食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖全蛋版果蔬溶豆方法 正宗美味的溶豆(适合新手,详细版)怎么做 火龙果溶豆全蛋版(无糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的火龙果溶豆全蛋版(无糖)方法 酸奶溶豆详细版的做法步骤详细图,操作简单味道好