给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋

用料  

给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋的做法  

1. 四个鸡蛋加大约2克盐打散

2. 尽量打得充分一点

3. 然后加入和蛋液差不多等量的温水，说是温水，但是最好要稍微偏热的温水，4个鸡蛋，我加了200毫升温水，这是我喜欢的口感，如果你喜欢更嫩的蒸蛋，可以加蛋液1.5倍的水，也就是差不多300ml

4. 因为水是热的，一定要一边缓慢加水，另一边同时不停的搅拌蛋液！不然可就变成一锅蛋花汤了

5. 视频更清晰

6. 拌好的蛋液至少过筛两次。

7. 最后一次过筛可以直接筛进蒸碗里

8. 表面会有一些小气泡，可以推去一边

9. 视频更清晰

10. 也可以静置10分钟，它们会自己消泡的

11. 盖上耐高温保鲜膜

12. 然后表面戳两个小洞

13. 热水上锅，大火蒸8分钟

14. 当你撕去保鲜膜的那一刻，呈现在你眼前的是滑滑嫩嫩的蒸水蛋

15. 淋上一大勺生抽

16. 如图

17. 撒上葱花

18. 最后再淋上一点香油即可上桌

19. Duang！镜面效果的水光肌蒸水蛋

20. 欢迎大家回来交功课❤️