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一人食全麦华夫饼快手（早餐机）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.94W
一人食全麦华夫饼快手（早餐机）的做法步骤图

想吃得健康，又懒，研究了很多华夫饼的方子，经过多次实验后找出了最佳配比

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 25克
牛奶加鸡蛋总重量 75克
盐 0.5克
代糖 2克
泡打粉 1克
全麦粉 35克

一人食全麦华夫饼快手（早餐机）的做法  

  1. 早餐机打开热锅三分钟
    拿出厨房秤和一个碗
    加鸡蛋加牛奶总重75g
    加入少量盐
    加入（过筛不过筛都行）35g全麦粉(定量勺最小勺一平勺35g)
    加入1g泡打粉（量勺最小勺一平勺1.2g）
    加入3g糖（量勺最小勺一平勺1.2g）

    一人食全麦华夫饼快手（早餐机）的做法步骤图 第2张

  2. 用蛋抽疯狂搅拌
    搅拌均匀就行了，锅也热好了
    倒入掌心大小，扣上等待3分钟
    注:液体倒入太多会影响成品口感
    这个分量可以做3-4个掌心大小的华夫饼

    一人食全麦华夫饼快手（早餐机）的做法步骤图 第3张

小贴士

如果煎久一分钟，会收获表皮有点脆，里面是宣软的口感，如果是3分钟，就是宣软的口感。如果液体倒入多了，恭喜你，会收获外表漂亮，芯没熟透的华夫饼，简称样子货。
如果想三分钟获得酥点的口感，可在蛋奶总量那里调整为70g
如果你的面粉蛋白质含量超过10%，吃起来就会有点劲道，想更松软的话，可以加3-5g油，先将面粉和油混合（用手搓让它们充分混合），再将其它料放进去疯狂搅拌。

这是一人食的分量，再煮个青菜，这样营养全面健康又好吃！！！的早餐，我可以连吃一个月！！！
对了，从热锅到备料到出锅，不会超过15分钟，相当快手了。

Tags：一人食 华夫 早餐 快手 全麦
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