今天来做超简便的家庭版嫩牛五方的兄弟-嫩牛四方
也叫黑椒牛肉口袋饼
做法其实也和京酱肉丝有点像
一起来看看具体做法吧
用料
| 真牛馆黑安格斯眼肉牛排 | 1片 |
| 云吞皮 | 10片 |
| 青瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 生菜 | 少量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 白糖 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 老抽 | 少量 |
| 土豆淀粉(或玉米淀粉) | 少量 |
🔥在家做家庭版高配嫩牛五方居然这么简单❗️肯德基再也赚不到我的钱了❗️的做法
牛排解冻后用厨房纸吸去表面肉汁切1cm左右方条
加入黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、马铃薯淀粉(或玉米淀粉)拌匀腌制入味
青瓜、胡萝卜切丝、生菜洗净切成云吞皮大小备用
2张云吞皮三边边缘抹上一层水重叠在一起用叉子压合三个边缘，留下一边成口袋形状备用。
腌制好的牛肉下锅炒熟出锅
重新起锅下油把制作好的口袋煎至两面金黄
塞入满满的牛肉和蔬菜 一口下去超级满足
小贴士
云吞皮要用平底不粘锅小火慢煎
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