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家庭版蛋挞肯德基蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:2.73W
家庭版蛋挞肯德基蛋挞的做法步骤图

下厨房的宝宝们，大家好。已经两年多没下过厨房了。最近觉得该对家庭多付出些，多陪伴孩子。宝贝爱吃蛋挞。早上经常吵着吃 。从开始制作到烤好大概25分钟。烘焙里全是非常简单的。零基础的宝宝们都没有问题！调整了配料比例。

用料  

鸡蛋1 个
炼乳 适量
牛奶 60克
砂糖 10克
蛋挞皮 6只

家庭版蛋挞肯德基蛋挞的做法  

  1. 一只鸡蛋，➕10g砂糖搅拌均匀。我准备了6个小号蛋挞皮。所以把蛋清倒掉一点。这样蛋挞会颜色比较好看。蛋清多了颜色淡。稍微打起泡也没问题，过筛子的时候能过滤掉大气泡

    家庭版蛋挞肯德基蛋挞的做法步骤图 第2张

  2. 我这个大气泡多了但是不影响。加入牛奶60 g 炼乳挤一些就好。具体量个人口味吧。搅拌均匀

    家庭版蛋挞肯德基蛋挞的做法步骤图 第3张

  3. 蛋挞液过筛子。我过了七八次吧。这样蛋挞口感比较细滑。此时烤箱可以预热180度5分钟

    家庭版蛋挞肯德基蛋挞的做法步骤图 第4张

  4. 蛋挞装八分满就好

    家庭版蛋挞肯德基蛋挞的做法步骤图 第5张

  5. 上烤箱中层上下火190度左右18分钟 最后210又上色了2分钟。最后这个时候一定要看着上色。烤箱脾气不一样。看着调整。上次表面有出现深色斑点这样的就差不多了。。。这是时候蛋挞酥脆。口感细滑。。

    家庭版蛋挞肯德基蛋挞的做法步骤图 第6张

  6. 最后再单独来一个照片吧。。。我只吃了一个减肥中

    家庭版蛋挞肯德基蛋挞的做法步骤图 第7张

小贴士

关于糖量。如果特别小的宝贝可以不放糖。如果爱吃甜的可以加量。用糖粉和砂糖比较好。关于蛋挞液的量，我的上述配料装完后还剩了些大概有2只的量。因为我用的小号蛋挞皮。如果蛋挞皮比较大个，可以调整牛奶量到80g

Tags：蛋挞 肯德基 家庭版
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