雪莲子素翅南瓜羹

用料  

雪莲子素翅南瓜羹的做法  

1. 干品雪莲子，泡凉水约8小时左右，洗干净

2. 南瓜一大块上蒸笼，蒸熟取出，冷却后用粉碎机中，打成泥茸状待用

3. 素鱼翅用凉水浸泡1小时，然后用素上汤蒸15分钟待用

4. 冻鲜中国黑菌，不解冻切片，上笼蒸熟

5. 净锅内加入少许素上汤，然后放入南瓜泥、鲜奶油，大火烧开。放入素鱼翅、雪莲子，略微煮一会儿，调味盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，倒入碗中，面上放二片中国黑菌片即可

小贴士

素鱼翅是用深海海藻提炼出来制作而成，具有海藻营养成分，所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。