砂锅猪脚

洋葱可以不加，容易焦。

用料  

砂锅猪脚的做法  

1. 炒的照片

2. 大料碟:蒜头，姜，洋葱，冰糖，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒。

3. 砂锅中洋葱，蒜头，姜

4. 猪脚洗净用适量盐腌制会。
   锅内煮沸水，加入少许料酒，姜。下猪脚，把白色泡泡捞出。

5. 变色后捞出，冲凉水。

6. 猪脚水用碗留着。

7. 晾干水分。

8. 热锅下油，放蒜头，姜，洋葱

9. 下大料碟

10. 下猪脚翻炒。

11. 调小火加入盐，酱油，耗油，娘酒(没有的话用料酒)。

12. 砂锅加油爆香。

13. 下猪脚

14. 猪脚水加入砂锅🍲，大概猪脚三分之一

15. 出锅！

小贴士

洋葱可不加，容易焦锅。