奶白菜具有清热除火、解毒亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。是很适合夏天吃的哦,!试过之后爱上了它沁透心田的滋味^_^
用料
奶白菜 | 200克 |
大米 | 200克 |
胡萝卜 | 少许 |
香油 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
先煮粥,一量杯米,7倍的水煮半小时
煮白粥的同时,开始处理蔬菜。首先将奶白菜的叶子一根一根拔下洗净。我是用淘米水先洗一遍,然后再用清水洗两遍(淘米水火盐水洗菜,可以将蔬菜上的大部分脏物洗净哦)
胡萝卜去皮切成小碎块备用
把洗好的奶白菜切成小丁,将梗和胡萝卜丁放在一起,叶单独放在一起备用
白粥煮到30分钟后放入胡萝卜奶白菜梗,煮十分钟后放入奶白菜叶,再煮5分钟。(奶白菜放之前抄一下水,去掉清苦味)
调一下味道:放入少许的盐、鸡精、香油搅拌均匀即可
美美的来上一碗营养的爱心粥!
小贴士
1.奶白菜有一种蔬菜的清香,吃起来略带苦涩味,如果受不了可将奶白菜提前用水抄一下哦!
2.放在粥里的蔬菜一定要洗干净哦!
3.蔬菜粥不适合煮熟之后保温很久,会影响口感。