小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。
中医学认为，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。小米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。
用料
| 小米 | 100克 |
| 枸杞 | 少许 |
| 清水 | 1200ml |
| 总操作时间 | 80分钟 |
食美粥|“小米粥” 月子粥 营养早餐 胃炎胃疼胃病胃不好吃什么好的做法
小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的小米，煮开后转小火熬煮40分钟。不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。
最后将枸杞放入锅中继续熬煮2分钟即可关火。
小贴士
好粥是熬出来的
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