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用料
| 小鲳鱼 | 2条 |
| 卷心菜 | 50克 |
| 鸡心 | 6个 |
| 西蓝花 | 50克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
10元钱，20分钟，解决开学季妈妈们手忙脚乱的早餐问题的做法
小鲳鱼清理后备用
鱼体两面分别切斜刀至骨
撒入1克盐拌匀入味
卷心菜切丝备用
鸡心一切为四备用.
西蓝花切小朵，胡萝卜切片备用，所有原料初加工准备完成。
沸水放入西蓝花焯水1分钟
放入胡萝卜再焯水2分钟捞出
沸水放入盐1克后放入卷心菜。
锅内加入油2毫升焯水2分钟捞出
腌制好的鱼肉吸干水分
鱼体加入4克淀粉拌匀
锅内加油烧热微冒烟后放入小鲳鱼煎制两侧金黄。
卷心菜和鱼肉装盘
鸡心加入1毫升油拌匀
碗中加入25毫升水，加入0.5克盐，2克淀粉调制成调味汁
锅内刷油放入鸡心炒制无血色。
放入西蓝花和胡萝卜翻炒
倒入调味汁翻炒10秒即可装盘食用。
装盘
整个一餐就做好啦！
这几天好几位妈妈跟我抱怨，家里大宝上小学了，二宝要入园了，家里忙成了一锅粥。
先安抚完大的，小的又分离焦虑了。忙完了小的，才发现大的的早饭还没做呢~
冷不丁一开学，妈妈们还真有点不适应。每天早晨时间紧张得像打仗，哪有脑子先想要做啥？
随便吃一口算了……
那怎么行？
不管是对于入托入园还是入学的孩子来说，早餐都无比重要。
尤其是对于已经入学的孩子来说，不像在幼儿园时，早餐和午餐之间会有一顿间点。小学生两餐之间没有能量补充，孩子熬不过两堂课就会感觉饿了，这就难怪有的孩子会出现好动、注意力不集中的现象，不是别的问题，其实就是饿的……
宛爸今天做这一餐，专为开学季应对孩子早餐难的妈妈们准备！
小贴士
1、卷心菜焯水中有盐，可以捞出直接食用，降低鱼肉油腻感。
2、鸡心要注意去掉多余油脂再用。
3、焯水先放西蓝花，再放胡萝卜，避免成熟度不同。
4、鱼肉一定要吸干水分，否则会粘锅。
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