酥火烧

用料  

酥火烧的做法  

1. 给1面皮的材料混合揉好醒半个小时。

2. 2.油酥材料混合揉匀醒半个小时。

3. 材料3混合均匀，做内馅。

4. 1面团擀压成厚面饼，包入2的油酥面团

5. 包好，捏紧。轻轻擀成圆片。不要太薄。

6. 擀好折三折。盖上，放二十分钟。

7. 再擀成片，卷起来。切八份。盖上保鲜膜松弛十分钟。

8. 小块面按成圆形，手按就行，放糖馅，包好收紧口。

9. 口朝下松弛十分钟。

10. 松弛好后按扁或者擀成圆，注意轻一点擀。

11. 烤箱190度预热5分钟，把饼摆在烤盘上，刷薄薄的全蛋液，撒一点芝麻，中层上下火190度烤二十分钟。

12. 也可以换成别的馅，或者不放馅。