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发表于：11-28
用料高筋粉350克全麦粉150克盐10克鸡蛋1个酵母5克无花果干15个核桃适量红酒1杯红酒无花果硬欧的做法红酒加入少量水煮无花果干到无花果干涨大为止和面把第一步中放凉后的红酒和水混合...
![简单免揉无油无糖低卡全麦花椒腰果恰巴塔减肥欧包硬欧食谱大全及做法，烹饪好吃的简单免揉无油无糖低卡全麦花椒腰果恰巴塔减肥欧包硬欧方法]( "简单免揉无油无糖低卡全麦花椒腰果恰巴塔减肥欧包硬欧食谱大全及做法，烹饪好吃的简单免揉无油无糖低卡全麦花椒腰果恰巴塔减肥欧包硬欧方法")
发表于：01-03
在某面包店吃到一款好吃的花椒腰果恰巴塔，自己尝试复刻一下，还不错。咸口的加上花椒的椒香和麻香我个人很喜欢，接受不了的可以不加花椒哈，或者做成甜口的也可以。用料全麦粉70克高筋粉130...
![红酒无花果核桃软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒无花果核桃软欧方法]( "红酒无花果核桃软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒无花果核桃软欧方法")
发表于：07-14
用料高筋面粉220g全麦粉30g干酵母2g砂糖10g炼乳10g红酒（煮沸放凉）135g盐3g水30g黄油15g无花果（切块）50g核桃（160度烤7分钟放凉掰碎）30g蔓越莓干30g老面65g红酒无花果核桃软欧的做法除果仁和...
![酒浸葡萄干无花果核桃硬欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的酒浸葡萄干无花果核桃硬欧包方法]( "酒浸葡萄干无花果核桃硬欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的酒浸葡萄干无花果核桃硬欧包方法")
发表于：05-25
用料高筋面粉650克波兰种80克水460克葡萄干100克核桃100克无花果50克鲜酵母11克糖36克盐5克椰子油15克酒浸葡萄干无花果核桃硬欧包的做法除椰子油干果以外的材料先用硅胶铲进行搅拌。...
![红酒杨梅无花果软欧包（果香浓郁酸甜可口）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒杨梅无花果软欧包（果香浓郁酸甜可口）方法]( "红酒杨梅无花果软欧包（果香浓郁酸甜可口）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒杨梅无花果软欧包（果香浓郁酸甜可口）方法")
发表于：05-14
经过红酒浸泡过的无花果和杨梅更显风味，烤制之时便散发出阵阵香气，杨梅的酸甜无花果的甜蜜加上红酒的醇香，每一口都让人欲罢不能~用料高筋面粉500克红酒300克水100克玉米油（黄油）25克赤藓糖...
![鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包方法]( "鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦硬种酒渍果干核桃欧包方法")
发表于：09-18
这款欧包的灵感来自之前做潘娜托尼面包的种面。所以它是用50%含水量的鲁邦硬种来做的，我自己觉得硬种非常方便，废种可以当做老面来用，根本不需要去想怎么消耗的问题，添加到任何面包里面都...
![红酒红糖无花果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒红糖无花果软欧方法]( "红酒红糖无花果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒红糖无花果软欧方法")
发表于：04-29
用料高精面粉360克+黑麦粉40克红糖40克盐4克红酒100克+水156克黄油28克无花果150克红酒红糖无花果软欧的做法1、无花果干如果不是开袋即食，比较湿润的话，要用红酒泡一个晚上。2、将红糖...
![无花果黑麦硬欧包（日常欧包练习）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果黑麦硬欧包（日常欧包练习）方法]( "无花果黑麦硬欧包（日常欧包练习）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果黑麦硬欧包（日常欧包练习）方法")
发表于：04-17
说在前面:本人不是烘焙大师，只是面包爱好者，也不靠做面包营利。手法是在youtube学的，配方是自己用过觉得顺手的，就记录在这里。欢迎讨论交流，不欢迎居高临下的批评😘用料高筋面粉286克黑麦...
![「铸铁锅·坚果果干硬欧包」无油无糖，给喜欢硬欧包的你们٩( •̀㉨•́ )و get！食谱大全及做法，烹饪好吃的「铸铁锅·坚果果干硬欧包」无油无糖，给喜欢硬欧包的你们٩( •̀㉨•́ )و get！方法]( "「铸铁锅·坚果果干硬欧包」无油无糖，给喜欢硬欧包的你们٩( •̀㉨•́ )و get！食谱大全及做法，烹饪好吃的「铸铁锅·坚果果干硬欧包」无油无糖，给喜欢硬欧包的你们٩( •̀㉨•́ )و get！方法")
发表于：12-05
我家老爷子说就喜欢吃欧洲那种大面包，外皮硬硬的特有嚼劲儿的那种，但是在国内很难买到。查了好多国外的方子，自己试了好多次，觉得还是挺好吃的。原味的配方试出来之后，就想包一些坚果和果干...
![红酒无花果欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红酒无花果欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-23
红酒无花果欧包也是一款比较被大家所熟知的欧包了形似无花果的外形同时也是一款口感和风味都很特别的欧包这里分享给喜欢这款面包的朋友用料黑麦粉：25克全麦粉：100克高筋粉：125克盐：5克干...
![玫瑰红酒硬欧的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "玫瑰红酒硬欧的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-13
自用存档，烤箱冬暖夏凉，发酵时间温度不定，勿参考。用料高筋面粉250克红酒170克水16+16克墨红玫瑰酱（很干无糖浆）35克香草酒6克蔓越莓干40克酵母4+2克盐2克玫瑰红酒硬欧的做法红酒+全部粉+4...
![波兰种红酒硬欧的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰种红酒硬欧的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-18
开始硬欧之旅，用食谱记录下做过的硬欧。做红酒硬欧源于阿洸师傅的那款红酒桂圆面包，红酒的添加，让面包具有了另一种独特的香气。配方的量，做了两个圆欧包。用料波兰种T65100克水100克燕子...
![核桃蔓越莓无花果硬欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃蔓越莓无花果硬欧包方法]( "核桃蔓越莓无花果硬欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃蔓越莓无花果硬欧包方法")
发表于：05-16
个人爱好喜欢做烘培。自从开始做了面包，很多圈里朋友都来要方子咨询做法。所以自己终于认认真真的计量用料写了方子。用料高筋粉：470克波兰种：60克水：340毫升糖：28克盐：5克鲜酵母：8克无花果：30...
![红酒无花果芝士软欧（附法国老面做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒无花果芝士软欧（附法国老面做法）方法]( "红酒无花果芝士软欧（附法国老面做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒无花果芝士软欧（附法国老面做法）方法")
发表于：07-27
加奶油奶酪的软欧都炒鸡好次，无花果和奶油奶酪更是绝配，喜欢软欧的一定不能错过！原方来自帅帅小厨，改成家庭份量，配方微调，方便练手～用料高粉110g低粉50g盐3g红酒20g水76g糖16g核桃60g老面100...
![无花果软欧如何做才美味，怎么做无花果软欧简单又好吃]( "无花果软欧如何做才美味，怎么做无花果软欧简单又好吃")
发表于：01-12
我很喜欢吃无花果，不论是鲜果还是干果，都有它独特的风味。今天用无花果干做了一款软欧包，香甜软韧，口感非常好。明天的早餐就吃它啦。用料液体中种#高筋粉100克水100克酵母粉1克主面团#高...
![酒酿无花果软欧（无油低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿无花果软欧（无油低糖）方法]( "酒酿无花果软欧（无油低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿无花果软欧（无油低糖）方法")
发表于：07-30
无花果干：辅助降血脂、降血压，减肥。黑麦：预防癌症、预防糖尿病、降压降脂、延缓衰老核桃：润肺强肾、预防冠心病、降低血脂额…适合我🙃️#盆老斯伯的100种面包#第10种。虽然无油但也超好吃！...
![正宗美味的红酒乳酪无花果全麦软欧怎么做]( "正宗美味的红酒乳酪无花果全麦软欧怎么做")
发表于：12-30
...
![核桃无花果硬欧（只是记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃无花果硬欧（只是记录）方法]( "核桃无花果硬欧（只是记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃无花果硬欧（只是记录）方法")
发表于：07-20
第一次做硬欧，外面脆了，但里面不韧，先mark好，做到好为止再写分享（对欧包没有透切的理解，等我过些时间研究好再改———2021的我）用料无花果50克核桃50克高筋面粉0蜂蜜20盐5水克酵母4克核桃无...
![红酒提子硬欧（原味/桂花味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒提子硬欧（原味/桂花味）方法]( "红酒提子硬欧（原味/桂花味）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒提子硬欧（原味/桂花味）方法")
发表于：03-23
硬欧重度爱好者，非常喜欢硬欧外脆里软的口感，而且这款配方滴油不加，健康又好吃！用料高筋面粉400g低筋面粉100g提子干（提前泡软沥干水分）80g葡萄酒（提前煮沸晾凉）130g糖桂花（原味的此处替换成等...
![无油红酒全麦坚果欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油红酒全麦坚果欧包方法]( "无油红酒全麦坚果欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油红酒全麦坚果欧包方法")
发表于：03-06
用料高筋面粉200克全麦粉50克红酒160克葡萄干60克坚果60克盐1克白砂糖10克新鲜酵母15克（干酵母5克）侵泡红酒60克无油红酒全麦坚果欧包的做法准备好材料备用红酒加热到35度即可，把所有材料...
![无花果欧包如何做才美味，怎么做无花果欧包简单又好吃]( "无花果欧包如何做才美味，怎么做无花果欧包简单又好吃")
发表于：09-25
吃无花果的季节到了，没买到新鲜无花果，想到家里还有点无花果干，又有点馋面包了，那就做个无花果面包尝尝吧，没想到味道真的不错，软乎乎的，小麦的香气混合着无花果干的甜香，连吃两片还不想停下来...
![核桃无花果硬欧的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "核桃无花果硬欧的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-19
无糖无油，满满无花果和核桃不需要揉面，超简单的超好吃的欧包用料高筋面粉300克水270克盐5克酵母3克无花果干10个核桃随意核桃无花果硬欧的做法无花果干提前一天用纯净水浸泡泡好的无花果...
![无油无糖硬欧系列丨无花果奶酪裸麦包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖硬欧系列丨无花果奶酪裸麦包方法]( "无油无糖硬欧系列丨无花果奶酪裸麦包食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖硬欧系列丨无花果奶酪裸麦包方法")
发表于：04-09
口感软糯的酒渍无花果干+切成小方的高达芝士+烤得外脆内软的裸麦面团，这样的神仙组合，每一口咬下去都有惊喜用料【波兰种】中筋面粉30g，清水30g，干酵母0.6g【主面团】裸麦粉/黑麦粉30g，中筋...
![免揉红酒无花果欧包（无油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉红酒无花果欧包（无油无糖）方法]( "免揉红酒无花果欧包（无油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉红酒无花果欧包（无油无糖）方法")
发表于：09-28
我用了煮好、冷藏之后的热红酒，所以有香料味儿，很棒，如果直接的红酒可以考虑煮开晾凉，不过用量不多，不煮问题也不大。想要大孔洞的话，每次对待面团都尽量轻柔，不要揉面团，只能拉扯。（好吃到我想...
![红酒无花果如何做才美味，怎么做红酒无花果简单又好吃]( "红酒无花果如何做才美味，怎么做红酒无花果简单又好吃")
发表于：12-28
译自クックパッド用料新鲜无花果6个红葡萄酒（或是白葡萄酒）100cc甘蔗糖45g柠檬汁1小勺肉桂粉少许红酒无花果的做法将无花果轻轻洗净，擦去表面水分晾干，剪掉硬干的部分备用将除了无花果以外...
烹饪屋
