第一次做的这个蛋糕,装饰的水果是冰箱里随便找的~
关于造型方面可以自己再装饰一下下肯定会更加好看~
用料
低筋面粉 | 190g |
淡奶油 | 100g |
可可粉 | 18g |
无铝泡打粉 | 3g |
鸡蛋液 | 170g |
糖粉 | 110g |
无盐黄油 | 135g |
黑巧克力币 | 95g |
巧克力窝心杯的做法
将黄油和黑巧克力币加热搅拌至融化;
鸡蛋液、淡奶油和糖混合均匀;
低粉、可可粉、泡打粉混合过筛,然后加入鸡蛋牛奶混合液中搅拌均匀后加入黄油巧克力液中,先用刮刀刮至没有干粉,再用电动打蛋器高速打3分钟;
将面糊装入一次性裱花袋中,挤入模具,7分满;
烤箱预热,180度烤25-30分钟;
脱模,放到晾网上晾凉;
摆碟,装饰就可拍美美滴拍照照啦~
小贴士
1、模具烤前均匀刷少量油;
2、烤制蛋糕时着手打发奶油,切水果;
3、以上材料可做8个蛋糕底;