“随心裁”喜饼

因为今天做的喜饼没有全部整成圆形，有的直接用刀切成各种菱形，所以想到了这个名字。记得以前我小的时候能吃上这个就是很好的零食了。过去这么多年，自己也有了宝宝，而且宝宝也爱吃，那就自己做吧。

用料  

“随心裁”喜饼的做法  

1. 将鸡蛋、玉米油、白糖放到一起用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 用温水将酵母化开（今天失误了，温水没有过秤）

3. 把化开的酵母水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，然后加入面粉揉成团。放置一边，醒面

4. 将醒好的面团揉均匀，用擀面杖擀成饼，用刀切成任何形状。我是一部分切了，一部分揉圆拍扁了。不影响口感

5. 整理好形状的面，再醒一会儿就可以烤了。烤箱130度，上下火，20分钟，中间要翻面儿一次。美味喜饼就做好了。

小贴士

烤箱温度请根据自家烤箱温度来调整，还有就是面团一定要发酵到位。