在盒马买了一包年糕,在家轻松复刻韩式味道。
用料
年糕片 | 200克 |
五花肉 | 200克 |
青菜 | 50克 |
韩式泡菜 | 60克 |
大蒜 切片 | 3瓣 |
生抽 | 10克 |
盐 | 适量 |
神仙味道炒年糕(小美版)的做法
在盒马买的上图年糕片,取出用热水泡一下,回软后比较好炒。
准备好所有的材料。泡菜的品牌见上图。
主锅放入20克油,将200克五花肉平铺到锅底,放入蒜片。
Tm6:打开高温菜谱的小炒肉,用高温模式设置10分钟将肉片炒香。
TM5:12分钟/∨键/反转小勺。
将青菜和泡菜放入主锅,设置2分钟/V键/反转小勺。
将泡软的年糕放入主锅,加入10克生抽,适量盐。设置两分钟/∨键/反转小勺。
年糕炒制的过程中,请从盖杯小孔观察年糕的状态,炒软即可。由于年糕品牌不一样,可能时间需要相应调整。
趁热盛出。
真的是神仙味道,一口难忘。😊
小贴士
1.年糕用热水泡软一下比较好炒。
2.由于年糕品牌不同,炒制的时间需要观察调整。