油炸的天天吃总归不好还容易长痘,红烧的味道太单一了。所以电饭煲烧又比油炸的健康,有比红烧的口味多具多样性~
用料
鸡腿 | 3只 |
土豆 | 3个 |
姜 | 3片 |
葱 | 2根 |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺(个人口味可不放) |
蒸鱼豉油 | 2勺(可不放) |
简单健康详细电饭煲土豆鸡腿的做法
鸡腿鸡翅划刀,喜欢哪个用哪个部位就行,按照自己口味放入调味~我用的是料酒3勺,生抽老抽1勺,蜂蜜耗油蒸鱼豉油2勺(家用普通小勺子)
搅拌均匀冷藏过夜(看个人口味,喜欢入味一点的就多放一段时间,至少2小时以上哦)
电饭煲刷薄薄的一层油,先放入葱姜,八角和茴香(根据自己口味放入,喜欢麻辣的可以在放点辣椒~)
放入电饭煲先蒸煮30分钟,多余的腌制鸡的调料放入空碗
在蒸煮30分钟的时间里,土豆切块洗净,放入腌制鸡的调料里(所以之前腌制鸡的调料不要扔掉哦)
30分钟以后,电饭煲打开,把底部的葱姜扔掉,把土豆和多余的酱汁倒入电饭煲,把鸡腿鸡翅反面(一定要翻面哦),土豆放在鸡腿鸡翅下面哦~(避免鸡腿鸡翅太焦),继续蒸煮30分钟
最后一锅完美鲜嫩的土豆鸡出锅
小贴士
1在电饭煲里,鸡腿鸡翅底部放葱姜是避免烧焦~
2我一般几个鸡腿就配几勺料酒~不喜欢甜口的蜂蜜可以不放(因为我喜欢南方这边喜欢本帮口味),喜欢辣的可以在加一点辣椒,根据自己口味来