乳鸽绿豆汤

绿豆和鸽子将二者合之为汤。有祛瘀和身体排毒的明显作用。绿豆性凉且味甘,有清热去火、解暑解渴和有利排尿护肤之作用。幼鸽性温且味甘咸,有补肾固精、益气养血补气血和清热去火之作用。

用料  

乳鸽绿豆汤的做法  

1. 乳鸽一只洗净后改刀，应该叫肢解更加贴切一点😜。
   之后冷水下锅汆水，然后再在温水里洗净
   （这个步骤我没拍照各位脑补下）

2. 绿豆洗净后浸泡2个小时再用。

3. 鸡爪
   是我家炖汤常备的食材之一，
   主要是为了补充胶原蛋白。

4. 干贝和海米
   是我家炖汤常备的食材之二
   主要是为了提鲜。

5. 金华火腿
   是我家炖汤常备的食材之三
   主要是为了提鲜

6. 蜜枣一枚

7. 雪梨半个
   作用和蜜枣一起增加甜味。

8. 果皮是自家晒的。用之前泡半个小时，然后用刀刮一下。

9. 放入炖锅

10. 炖5个小时

11. 5个小时后，剔去果皮；葱结；姜片后的样子

12. 收工 装盘 喝汤😃😃