童年回忆：绿豆乳鸽炖汤

这是小时候妈妈经常给我做的炖汤，也是我可以连肉连绿豆全部喝干净的一道炖汤，希望大家喜欢。

用料  

童年回忆：绿豆乳鸽炖汤的做法  

1. 1.绿豆提前用清水泡着备用。
   2.乳鸽砍件（不要头不要屁股），连脊骨或扇骨一起洗干净，冷水煮沸去血水，冲洗干净备用。

2. 所有材料放进炖盅，加水到三分之二的炖盅。

3. 盖盖子隔水炖3小时。

4. 加盐调味出锅。

小贴士

脊骨、扇骨或其他没这么油腻的猪骨都行。如果想吃肉（炖完肉不柴）的话可以用扇骨。