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上海素菜饭

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:8.22K
上海素菜饭的做法步骤图，上海素菜饭怎么做好吃

上海菜饭吃过才知道好好吃，看起来平淡的食材，原来可以带来这样的美味

用料  

油菜 3棵
胡萝卜 小半根
米饭 2小碗
佐料
白胡椒粉 1小勺
植物油 1汤匙
盐 适量
味素 适量
芝麻油 适量

上海素菜饭的做法  

  1. 植物油烧热清炒均匀，调味很重要：白胡椒粉，盐，味素，出锅前放芝麻油，炒出来的菜汤留着，原汁原味的炒，《不要放水，也不要放酱油，蚝油之类的》
    白胡椒粉最好有，没有也可。

    上海素菜饭的做法步骤图，上海素菜饭怎么做好吃 第2张

  2. 新出锅的米饭，喷香扑鼻，和炒好的菜一起在锅里小火翻炒几分钟。
    汤汁都被吸到米饭里面了，菜汤的清甜味和米饭的稻米香，带来丰富的滋味，还有胡萝卜的甜

    上海素菜饭的做法步骤图，上海素菜饭怎么做好吃 第3张

  3.                            -上海素菜饭-

    上海素菜饭的做法步骤图，上海素菜饭怎么做好吃 第4张
Tags：素菜 上海素菜饭 好吃 上海
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