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醪糟，自制

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.15W
醪糟，自制的做法步骤图，醪糟，自制怎么做好吃

生日那天米饭剩下啦，就拿来做醪糟，不浪费每一粒粮食，😄，欢迎大家给意见

用料  

酒曲 1袋8克
米或者糯米 1kg左右

醪糟，自制的做法  

  1. 是头天晚上的米饭，没用糯米，本着不浪费的原则拿来做醪糟，我在电饭煲里加热了，再拿出来凉，晾到不烫手就行，温度不要太高

    醪糟，自制的做法步骤图，醪糟，自制怎么做好吃 第2张

  2. 第二步，上酒曲，我用了一袋，自己估摸着来，把酒曲拌好后，放一点凉开水，用手搅拌下，不要太用力，弄好后中间掏一个小洞，用保鲜膜盖住，温度保持在28℃左右，发酵24小时到36小时，我差不多用了28h

    醪糟，自制的做法步骤图，醪糟，自制怎么做好吃 第3张

  3. 最后，这是成品，酒香浓，然后装在器皿里放冰箱冷藏

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小贴士

装醪糟的器皿不要沾油不要沾油不要沾油，重要的事情说三遍

Tags：好吃 醪糟 自制
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