再过两周,立夏该到了吧,趁着有空,做了几个鸡蛋,说是茶叶蛋,其实配料超级少。就当吃水煮蛋了,关键是颜值高啊
用料
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 一小勺 |
清水 | 适量 |
酱油 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
茶叶 | 适量 |
嘿,该煮鸡蛋花了的做法
这种完全没有规定具体要多少量的,怎么高兴怎么来呗。
这里就是鸡蛋洗一下
鸡蛋放入锅里,锅内加水,一勺盐,大火烧开,小火5分钟。
准备好纱网,舍得用新丝袜也行
鸡蛋煮好过冷水,在鸡蛋喜欢位置贴上叶子,用纱网包紧,口扎紧。
我做了三个贴花,两个裂纹的。
全部材料放入电饭煲50分钟,因为做了两个裂纹,时间就长点了,会更入味。
有一个敲太开,炸裂了,我就给吃了。除了没有香叶的味道,还是很好吃的,很好看,又简单,事实上,没有香味香料的茶叶蛋,也叫茶叶蛋,有茶叶啊,不是吗。
我就是这么随性下厨的人啊,习惯就好