用去了二个蛋黄做色拉酱，剩下了蛋白二个的量，试试看没有加蛋的面糊和蛋白霜混合，能烤出什么样的蛋糕……
用料
| 面糊材料（就是这么简单的三种食材）： | |
| 水 | 66克 |
| 糖 | 5克 |
| 面粉 | 45克 |
| 蛋白霜材料： | |
| 蛋白 | 2个 |
| 醋 | 几滴 |
| 淀粉 | 5克 |
| 糖（打发蛋白时分3次加入其中） | 25克 |
试试面糊不加蛋来做蛋糕嘿 成功了！还裹上了肉松的做法
水+糖烧热至有点烫手，加面粉；
加入面粉搅融合成细腻的面糊；
蛋白中加醋、淀粉，打发，中途分三次加糖，直到蛋白霜打发至硬性发泡；
将2/3的蛋白霜分二次加入面糊中，翻拌至和面糊融合成细腻的面糊；
然后把经过二次混合的面糊倒入剩下的蛋白霜器皿中；
继续翻拌均匀成蛋糕糊；
把蛋糕糊倒入铺好油纸的模具中，震出气泡，放入烤盘；
烤箱预热，130℃烤盘放下层水浴烤60分钟，全程盖锡纸。时间到了拿掉锡纸继续再加烤10分钟；
哈哈 出炉了～～
貌似也还不错哦，因为摸上去手感很好👆
先撕开纸，晾一下再切开看看🙇
哎呦 这口感赞的👍
我要把它们抹上色拉酱，裹肉松做贝贝😄
看看，肉松多多的……
馋了，馋了😍
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