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超详细的轻松自制豆沙和豆沙包

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.55W
超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图

我家老大超级爱吃豆沙包，为了身体健康，自己制作豆沙，及美味的豆沙包。

用料  

面粉（中，高筋都可以。） 500克
酵母 3克
白糖 70克
温水 250克
红豆 100克
白糖（豆沙） 50克
冷水（豆沙） 450克

超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法  

  1. 一、豆沙的制作

    准备好红豆和水，用炖罐，电饭煲，高压锅煮烂即可

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第2张

  2. 红豆煮的越烂，口感越细腻

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第3张

  3. 煮好的红豆用料理机打碎，太干的话可加点水

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第4张

  4. 打成的红豆泥

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第5张

  5. 红豆泥加白糖混合均匀

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第6张

  6. 锅里放少许的食用油，倒入红豆泥，全程小火熬煮，一定要不停地翻动哦，切记！

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第7张

  7. 炒到搅拌有明显的阻力即可关火，豆沙出锅后会变干的

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第8张

  8. 豆沙好了，起锅备用

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第9张

  9. 二、面皮的制作

    白糖，温水，酵母粉三者混合均匀

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第10张

  10. 面皮的关键步骤~和面
    把融化好的白糖酵母水，一点一点的加入面粉当中，一边加一边和面，切记切记

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第11张

  11. 和到三光即可，手光，盆光，面光，这个步骤可以和久一点。

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第12张

  12. 面和好后盖好盖子，发酵至两倍大既可，时间和温度有关，如果想发酵快一点的话，可以在盆底放一盆的热水，隔水发酵，这样会快一些，正常时间在三个小时左右

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第13张

  13. 用手指沾一点面粉插进去，如果不会回缩，表示已经发好了。

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第14张

  14. 撒一些面粉，进行二次和面，和到不会粘手为止即可

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第15张

  15. 整皮，包包子了，包子的皮是中间厚，两边薄。

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第16张

  16. 包豆沙包的手法。

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第17张

  17. 包好后摆盘放好，一定要静置20分钟哦

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第18张

  18. 水开后，放入包子，大火蒸20分钟，关火再焖五分钟，切记切记，这样出锅的包子比较松软，口感比较好

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第19张

  19. 好吃的豆沙包出锅啦，一次吃不完的可以冷却后放到速冻，要吃的时候再加热一下即可哦。

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第20张

  20. 欢迎一起来探讨

    超详细的轻松自制豆沙和豆沙包的做法步骤图 第21张
Tags：豆沙包 豆沙
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