【奥尔良烤翅】鸡翅根,葱,姜片,奥尔良腌料,老抽,料酒
①鸡翅根洗净血水,牙签戳散表皮,倒入老抽上色、放料酒,切几片生姜搅拌均匀去腥味!
②鸡翅根中加入适量的奥尔良腌料,微辣和蜜汁味自己根据自己口味去选择,加入半碗清水,然后充分搅拌均匀!腌制两小时,为了更入味,我冰箱放了一晚上
③电饭锅刷一层油,放入一层姜片,一把有活力的小绿香葱,放入鸡翅根,加入一丢丢生命的源泉(清水),把盆里剩余的料汁也倒入锅中,盖上盖子焖煮四十分钟!
用料
鸡翅根(鸡小腿) | 9个 |
奥尔良腌料 | 35g 一小包 |
水 | 半碗 |
老抽 | 两汤勺 |
料酒 | 半汤勺 |
姜片, | 半碗 |
小葱 | 一把 |
电饭锅奥尔良烤翅的做法
买回家的鸡翅根洗净血水,牙签戳破表皮弄松散
姜片放几片,加入料酒去腥味。倒入两勺老抽上色。然后放入一包奥尔良烤翅的腌料,蜜汁味或者香辣味自己看着办!
腌制两小时左右,我为了更入味,放入冰箱腌制了一整晚呢!
电饭锅刷一层油,加入一层姜片平铺锅底。
一把小葱铺再姜片上面
放入腌制好的鸡翅根!鸡小腿!加入一点生命的源泉(清水)
加入一丢丢清水后把盆里剩余的腌制汁倒入锅内。盖上锅盖焖煮三四十分钟左右。
出锅啦,香喷喷入味的鸡翅根好棒好好吃!