我是个比较挑食的人,胃不好也不敢在学校外边乱吃又不愿意吃饭堂(这人太矫情了哈哈),所以在宿舍里放了个迷你电饭煲,每次煲饭都是整宿舍的香味。
用料
大米 | 半杯(一人份) |
酱油 | 适量 |
腐竹 | 一整条 |
腊肠 | 一节 |
水 | 和平时煮饭一样的水量 |
辣椒酱 | 看喜好(我用的蒜蓉辣酱) |
腊肠腐竹饭的做法
这种腐竹用一整条拿水泡2-3小时(着急的话用热水泡1个钟也行)泡软了之后剪成小段小段的
这次腊肠我用的是长长细细的那种,本身就有咸味,腊肠一定要洗干净,先过冷水再过开水,切小粒蒸个20分钟(我用宿舍迷你电煮锅蒸的,淘宝上有)
洗米放水
蒸好的腊肠和泡软剪小段的腐竹一起放米饭里,最好腐竹放下面入味一些。
加点酱油和辣椒酱就可以盖盖子按煮饭键啦
电饭煲跳了之后香喷喷的腊肠腐竹饭就出锅啦
我还烫了点生菜,加麻油拌一拌。
小贴士
这些前面的准备看上去麻烦其实很简单,材料全部扔进去煮好了就可以吃