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发表于：11-10
用料中种高筋面粉220克低筋面粉80克白砂糖35克酵母6克牛奶275克主面团高粉220低粉80克糖68克炼乳55克水15克鸡蛋50克盐5克黄油60克脆底芝麻20克白糖25克脆底手撕小面包的做法中种部分...
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发表于：02-28
自用记录，不详细，只为自己做的时候看。勿喷用料牛奶200克酵母4克鸡蛋1个高筋面粉400克细砂糖70克盐2克黄油30克底部蘸料白糖10克白芝麻10克面粉20克水烤前刷表面蛋黄液少量水白芝麻出炉...
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发表于：02-21
用料高筋面粉330克低粉70克奶粉20克糖70克鸡蛋1个旺仔牛奶195克黄油20克盐2克酵母5克底部材料。黄油适量玉米油适量芝麻20克白糖20克蛋黄液脆底面包的做法高筋面粉+低筋+奶粉+糖，伴均放...
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发表于：08-16
自己用的配方，记录📝八寸方模，9-10个量28*28方盘用量×1.6用料中种面团隔夜冷藏发酵高筋粉（金山吐司粉）135克低筋粉（新良）30克水105克耐高糖干酵母3.5克主面团高筋粉140克低筋粉20克水45克鸡...
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发表于：09-30
用了17小时中种法，更加柔软美味用料中种高粉175克干酵母2克盐2克奶粉5克水100克主面团高粉75克蜂蜜50克细砂糖10克盐1克鸡蛋15克黄油15克底料细砂糖10克芝麻10克玉米油少许蜂蜜小面包（脆...
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发表于：03-28
用料高筋面粉250克奶粉20克鸡蛋1个白糖40克牛奶130克黄油30克盐2克耐高糖酵母3克蜂蜜适量白芝麻适量全蛋液适量蜂蜜脆底手撕面包的做法除黄油外所有材料放入厨师机低速揉出厚膜放入黄...
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发表于：06-27
用料凯瑟琳高粉400g冰牛奶252克全蛋液35g糖50克盐3克酵母5克黄油40克底部沾料蜂蜜适量水适量白糖10克白芝麻10克脆脆脆底的蜂蜜小面包的做法1.主面除黄油外所有材料混合出厚膜，再加入黄...
![脆底蜂蜜小面包（没有面包机，全程手揉)食谱大全及做法，烹饪好吃的脆底蜂蜜小面包（没有面包机，全程手揉)方法]( "脆底蜂蜜小面包（没有面包机，全程手揉)食谱大全及做法，烹饪好吃的脆底蜂蜜小面包（没有面包机，全程手揉)方法")
发表于：09-20
小时候超级喜欢吃妈妈在菜市场买的蜂蜜小面包。记得小的时候，每天傍晚妈妈下班回来都会买五块钱的蜜蜂小面包给我，没记错应该有20个。我每一次吃完饭以后就会把它们全部吃完，还外加一杯牛...
![全麦脆底蜂蜜手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦脆底蜂蜜手撕面包方法]( "全麦脆底蜂蜜手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦脆底蜂蜜手撕面包方法")
发表于：10-02
小时候的味道根据健身改了全麦粉做出来手撕面包一个叫赞两个叫超赞👍🏻三个叫哇塞咯四个叫赞不绝口😄用料高筋全麦面粉➕白面粉100+300克脱脂牛奶200克鸡蛋1个耐高糖酵母5克盐2克蜂蜜...
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发表于：02-11
用料高筋面粉180克低筋面粉40克牛奶90-100克鸡蛋1个细砂糖20克盐2克食用油15克酵母2.5克蛋液适量手撕小面包的做法面包桶放入牛奶、鸡蛋、糖、盐和食用油。然后加入面粉，再面粉中间挖个...
![地道的脆底小面包怎么做,如何烹饪脆底小面包才更好吃]( "地道的脆底小面包怎么做,如何烹饪脆底小面包才更好吃")
发表于：07-05
今天和大家分享脆香脆香的脆底小面包的做法，内里松软香甜，还能拉丝，底部酥脆，芝麻香味浓郁的，是我小时候特别喜欢的味道，现在在家里也能随时做着吃了，做法不难，按着步骤来做肯定能成功，小伙伴们...
![星星脆脆底蜂蜜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的星星脆脆底蜂蜜小面包方法]( "星星脆脆底蜂蜜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的星星脆脆底蜂蜜小面包方法")
发表于：09-25
此方来至甜悦老师家视频笔记植物油适量(用来涂抹模具)面团可均分成12份,每份40克，可做2个六角模具。用料高筋面粉250克盐3克细砂糖25克奶粉8克蜂蜜15克鸡蛋25克水135克酵母3克黄油25克...
![手撕脆底老面包（隔夜中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕脆底老面包（隔夜中种）方法]( "手撕脆底老面包（隔夜中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕脆底老面包（隔夜中种）方法")
发表于：12-26
真是来自小时候记忆中的老面包。隔夜中种发更加省时，只需要一次发酵。用料高筋面粉200克低粉100克糖35克酵母6克牛奶260克主面团高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋2个黄油60克细砂糖30克炼...
![手揉002➡️蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉002➡️蜂蜜脆底小面包方法]( "手揉002➡️蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉002➡️蜂蜜脆底小面包方法")
发表于：04-07
童年味道的蜂蜜小面包，香香脆脆，材料超级简单。怀旧一下～有趣的是，我发现蜂蜜脆底小面包，竟然没有蜂蜜！世纪迷思了🤣用料鸡蛋1个温水鸡蛋+温水共230克高筋面粉400克酵母4克盐1克糖40克黄油30...
![外脆内软的面包机版手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外脆内软的面包机版手撕面包方法]( "外脆内软的面包机版手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外脆内软的面包机版手撕面包方法")
发表于：08-21
做这款面包可以说是无心插柳的，在下厨房找了好多款手撕面包，不是对面粉有要求（例如白燕，先锋之类的），就是要土司盒，而这两种我都没有，所以就按照自己以前做面包的配方多加了20克奶粉放到面包机...
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发表于：03-24
没有白芝麻了就用黑芝麻替代，我用的六寸蛋糕的磨具，一次能放五个小面团用料高筋面粉200克牛奶：水35：40克鸡蛋1个大的酵母3.5克盐2克细砂糖45克低粉40克奶粉15克黄油15克底部芝麻适量白糖适...
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发表于：12-18
还记得小时候爸爸在下班的时候都会给我买一些回来、脆脆的、甜甜的～那个时候最喜欢吃温的、有脆脆的口感。咬上一口特别幸福💫不知道从什么时候开始、渐渐的就淡出了视线、有了自己的家...
![简单快手的蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手的蜂蜜脆底小面包方法]( "简单快手的蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手的蜂蜜脆底小面包方法")
发表于：12-06
此方子只为了记录做的过程和配方，方便自己想做的时候随时就能看了😁。用料面团材料：高筋面粉300克鸡蛋2个（大概85克）细砂糖40克奶粉20克耐高糖酵母3克盐2克牛奶110克黄油20克蘸料：糖20克白...
![小美蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美蜂蜜脆底小面包方法]( "小美蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美蜂蜜脆底小面包方法")
发表于：06-28
小时候有没有排队去买过这种面包啊😅,底部酥脆香甜,内里绵软，一口气能吃好几个，这款面包里我用了一半代糖，椰子油替换了黄油，热量大大降低，吃着更开心😋用料高筋面粉400克冰鸡蛋100克冰牛奶...
![手揉脆底蜂蜜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉脆底蜂蜜小面包方法]( "手揉脆底蜂蜜小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉脆底蜂蜜小面包方法")
发表于：11-06
做面包我一直用水合法出膜，粗膜也能做面包，可以在下厨房搜<女神Goddess>，有什么不清楚部分可留言。发布本次菜谱是给自己记录，方便下次做。不要喷我😂用料高筋面粉400克白糖80克蛋液40克牛...
![脆底小面包如何做才美味，怎么做脆底小面包简单又好吃]( "脆底小面包如何做才美味，怎么做脆底小面包简单又好吃")
发表于：08-05
就在学校很喜欢吃，心血来潮就在家里做了特此记录一下，这里不嗜甜，需要甜的自行增加糖量。用料面团部分高筋面粉400克糖50克或者80克盐3克鸡蛋1个尽量大点牛奶200克酵母5克黄油30克底部部...
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发表于：10-06
十分诱人的小面包～这次做没有加黄油，口感会更有嚼劲，但是喜欢松软的话也可以自己加黄油哒～用料高筋面粉180克低筋面粉30克白砂糖30克酵母3克水78克（根据鸡蛋个头调整）鸡蛋液56克盐3克【脆底...
![优秀的蜂蜜脆底小面包（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的优秀的蜂蜜脆底小面包（手揉）方法]( "优秀的蜂蜜脆底小面包（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的优秀的蜂蜜脆底小面包（手揉）方法")
发表于：12-18
大家一定都吃过这款便宜大碗的小面包吧，几块钱一斤，可惜现在都找不到了。手揉做出柔软面包的秘诀在于时间，烤出酥脆底部的秘诀在于高温+多油+多糖，配方可以做一份8寸方形模具。用料面团白...
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发表于：07-08
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）用料高筋面粉250克酵母0.6克奶粉10克鸡蛋🥚1个（约52克）水105克黄油25克盐2...
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发表于：05-18
大宝爱吃面包，家里没有面包机，为了孩子，手揉！配方可做28*23的11寸长方形方盘一盘！用料高筋面粉350克鸡蛋1个（去皮50克）盐3克糖30克蜂蜜30克酵母4克牛奶180克黄油30克白糖（脆底）40克白芝麻（脆底）20...
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