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老杨的厨房——淮北特色香三卷

栏目: 电火锅食谱 / 发布于: / 人气:2.79W
老杨的厨房——淮北特色香三卷的做法步骤图

方子用于记录，因为我老是记不住方子的名字。作者是老杨的厨房。超级好吃的卷馍啊。

用料  

面筋 适量
豆芽 适量
蘑菇 适量
鸡蛋 适量
火腿肠 适量
郫县豆瓣酱 适量
剁椒 适量
虾皮 适量
芝麻 适量
孜然粉 适量

老杨的厨房——淮北特色香三卷的做法  

  1. 1，面筋，豆芽，蘑菇，鸡蛋，火腿肠，香菜（蔬菜可以根据自己喜好添加改变）
     2，葱姜香菜根，碗里的是我秘制调料哦，用来做火锅，麻辣烫，都是一绝！以后不要再买袋装的火锅料啦：：
    郫县豆瓣酱两汤匙，剁椒一汤匙，虾皮一汤匙，芝麻，孜然粉一茶匙。

  2. 面筋撕小片焯水，豆芽蘑菇洗净

      大家要认真记下这个做法，可以试试，老杨强烈推荐的。健康火锅，麻辣烫料

  3. 1，小火炒香葱姜香菜段，喜欢辣的可以放干红辣椒

      2，放入碗里的料，炒，小火，别糊了，等出来很多红油就好了

      3，兑水，和蔬菜，鸡蛋，火腿肠一起大火煮开，调味，根据自己口味放盐，小火煨着就好。时间久点会更入味。大概一到两个小时。出锅放点味精，或者不放。

      如果用排骨炖汤会更棒！

    老杨的厨房——淮北特色香三卷的做法步骤图 第2张

  4. 三张饼皮这样放好，加蔬菜的时候要一个手拿筷子一个手拿勺子，筷子夹着菜用勺子挤一下水再放上去

    老杨的厨房——淮北特色香三卷的做法步骤图 第3张

  5. 卷上，店家还会用香三卷的口，沾一下铜炉里的汤汁，汤汁顺着卷饼往下流的感觉，真是太棒了！

    老杨的厨房——淮北特色香三卷的做法步骤图 第4张
Tags：老杨 三卷 淮北 厨房
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